净览暖通工程(在线咨询)-上海烧烤店排烟-烧烤店排烟设计

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机房、风机及风管的布置

厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。厨房的排风机一般应选用离心风机，厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井与排烟道靠在一起

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厨房补风

由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物，仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。

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提醒：夏季电梯及时通风降温很重要

提醒，乘坐电梯时，如果忽然遇到停电，大家不必惊慌。停电时，制动器会立即制动使电梯减速制停，不会造成电梯坠落。电梯使用单位应及时掌握电力部门停电通知，没有应急供电系统的，要提前告知用户，在检查过没有人员乘梯后，可以提前关闭电梯，防止停电困人。

用电高峰电梯还会“耍性子”。夏季城市电力系统高负荷运行，烧烤店排烟改造，容易出现跳闸断电、瞬间欠压等电压不稳等现象，造成电梯突然停止运行或者自我保护重新启动系统等，影响电梯的正常运行。2016年我市电梯因停电导致困人故障占故障总量的15.5%。

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喷香美味的烤鱼，时下被众多吃货追捧。近，一条被转发，称某烤鱼店卖得多的鲶鱼，是用泔脚和腐烂食物饲养的“垃圾鱼”，食用后对人体有害。表示，鲶鱼是否是所谓的“垃圾鱼”，目前争议颇多。不过，国家并没有明文禁止用泔脚喂鱼。这也就是说，只要保证饲料没有病害就可以。

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    目前的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。

1、机械分离法

     利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。

2、催化剂燃烧法

     燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质，从而达到净化目的。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。

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